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【嘴馋了】南北方小年传统美食,你都吃过几种

发布时间:2018-02-09点击率:

好好吃~

小年作为春节的前奏曲,

热闹程度仅次于过年。

这么重要的传统节日,

怎能少了美食?

今天就跟着南时姐一起看看

南北方小年的传统美食吧!

南方小年吃什么

年粽

南宁人有过小年吃“年粽”的习俗,年粽是新年吉祥的象征——年粽年粽,年年高中(粽)。

年粽跟端午节的凉粽不一样,它有大有小,有长有短,有圆有扁。剥去叶子后,皮是糯米,馅是绿豆和猪肉,当然也可以按照自己的喜好来搭配馅料。

米饼

广西武宣、桂平等地有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,有“团团圆圆”的寓意。

杀年猪

恭城瑶族自治县莲花的兰洞、西岭的新河、观音的水滨山寨等地,都有杀猪过春节的习俗。

挑选出最好的肉,或炒或炖,精心烹饪,再满满斟上一杯酒,www.6979.com,邀请亲朋好友共享年猪宰杀后的第一顿鲜肉——庖汤。

廿四团

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